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      黃顙魚到底有多火?一場直播竟引來超5000人次觀看 | 農財大講堂實錄

      農財寶典水產版 2022-06-03 09:31:19


      4月24日晚上7:30,華中農業大學教授樊啟學作客“農財大講堂”,解密零“毛毛魚”、長速大增的黃顙魚“黃優1號”的選種及養殖優勢。



      “農財大講堂”是由農財寶典傾力打造的一個水產行業網絡視屏直播公開課欄目,會不定期邀請行業大咖來開講。首播當天,樊啟學教授的演講吸引了超5000人次的觀眾收看。


      現將視頻實錄整理如下,大家也可以在wifi環境下點擊視頻看重播。




      • 文/實習生李燕整理


      黃顙魚養殖的風雨十來年


      自2000年初期黃顙魚人工繁殖、苗種培育在全國漸漸興起。幾年之后,繁育技術相對成熟,黃顙魚養殖熱潮被掀起。隨著養殖規模的逐漸壯大,養殖問題也隨之而來。由于黃顙魚是無鱗魚類,苗種培育的成活率偏低,容易出現出現紅頭、裂頭等病癥,使得苗種成活率在10%-20%的低范圍。此外,黃顙魚雌雄的生長差異大,雄魚生長到2兩的時候,雌魚還不到0.5兩。這給黃顙魚的養殖及管理帶來了極大的不便。且由于普通雌魚組織比較大,體態欠佳,養殖效益不高。為了解決雌雄生長差異大,“毛毛魚”比例過高的問題,引入超雄黃顙魚,出現了全雄養殖模式。但全雄黃顙魚的養殖模式,并未能解決黃顙魚本身抗病力弱的問題。怎么辦?升級黃顙魚,幾經研究,選育出了“黃優1號”。


      “黃優1號”的優勢及其應用


      在經歷了普通黃顙魚到全雄黃顙魚的養殖模式轉變之后,為了更好的解決黃顙魚抗病能力弱的問題,黃顙魚3.0版本順勢而生。黃顙魚3.0版本,是由父本瓦氏黃顙魚與母本(三代選育)普通黃顙魚繁殖出的后代“黃優1號”黃顙魚,在基因表達檢測上呈現出良好的雜交優勢,具有較強的抗逆性和生長優勢。


      與普通黃顙魚相比,“黃優1號的”的養殖優勢主要體現在以下幾點:


      1、生長優勢:攝食旺盛,生長速度提升30%。

      2、飼料高效利用、生長規格整齊:普通黃顙魚大量能量和物質用于性腺生長 “黃優1號”無性腺生長的能量和物質損失,且生長無性別差異。

      3、體型優雅:規格統一

      4、免疫力強:免疫球蛋白含量高(較普通黃顙魚)紅頭、裂頭等發病率低。

      5、抗逆性強:耐運輸、耐暫養、耐低氧。

      6、養殖性好:生長快、抗病強、外形好、適合高密度養殖。

      7、苗種均衡:主要生長季節4-9月可供水花,全年可供大規格苗種。

      8、市場歡迎:老少皆宜。

      9、經濟效益好:成本較低、市場前景好

      10、潛力佳:黃顙魚的優質性能仍在不斷改善升級中


      黃顙魚的優勢應用如下:


      1、利用生長優勢,實現分段養殖,將魚苗、魚種和食用魚養殖分段養殖、單季低產、一年多季;


      單季低產:單季產量800-1000kg(畝放大規格魚種1萬尾左右,養成規格80-100g);


      一年多季:一年養殖2-3季。


      就華中地區而言,建議一年兩季模式,種苗標粗至30-50尾/斤規格,按照1-1.2萬尾/畝規格放塘,選用優質飼料,養殖三個月上市,做好配套種苗標粗工作,一年兩造,畝年產量可達3000多斤,更適合5-10畝小塘口養殖。


      2、低產養殖,更有助于“黃優1號”攝食旺盛、搶食力強的優勢的發揮。魚塘的環境容量:長期投喂量低于15kg/畝。載魚量500kg/畝時,可投喂15kg/畝;載魚量達到1000kg/畝時,投喂12kg,投喂率僅1.2%;1500kg/畝時,投喂率僅0.8%;黃優的攝食和生長率未充分發揮。


      為了充分結合環境容納量和養殖數量,得到良性發展,分段養殖,讓載魚量長期在200-800kg/畝之間,可兼顧載魚量和投喂率(生長率)。


      3、實現專業分工,建立產業體系。良種場生產水花,實現養殖良種化,苗種場生產大規格苗種,專業化,食用魚專門化……


      分段養殖的意義


      分段養殖有利于專門化、標準化生產。 良種場生產水花、苗種場生產規格苗種、食用魚養殖場生產食用魚,分工協作、實現專門化和標準化生產。傳統生產方式以追求高產為追求效益的主要手段和方式,是導致魚產品品質不高和食品安全隱患的重要原因,單季低產模式是對傳統方式的顛覆,有利于產品品質的提升和養殖技術門檻的下降。配合一年多季養殖,雖然單季養殖量較低,但最終的總養殖量并不少。


      在線互動

      1、“黃優1號”能適應珠三角地區高密度投苗養殖的模式嗎?


      之前已經提到了,因為“黃優1號”生長快、攝食旺盛、抗病抗逆性強等種種優勢,建議結合華中地區的地理環境,實施分段養殖,單季低產、一年多季。事實上,在珠三角地區,分段養殖依然是最佳選擇,在養殖密度的選擇上,雖然“黃優1號”的優質特性(抗病、抗逆性強)能夠接受高密度的養殖模式,但建議還是采用適宜的密度養殖,結合環境容量以最大發揮“黃優1號”的優質特點。


      2、“黃優1號”種苗能有多大產量?


      由于其親本需要經過選育,尤其是母本,需要經過三代選育,親本數量有所限制,預計在2017年,“黃優1號”水花的數量5-6億,經過一兩年對親本的擴展之后,水花的提供量會提高至8-10個億。


      3、“黃優1號”的抗病能力如何?


      裂頭和爛身是多年來黃顙魚養殖過程中最長出現的問題,其主要的病原體被認為是愛德華氏菌和嗜水氣單胞菌,而“黃優1號”的抗病能力比普通黃顙魚要強,發病率要低,在標準化養殖程序下,即在規范的操作下,“黃優1號”苗種的存活率可以達到80%-90%,而普通黃顙魚的存活率只能達到20%-30%。


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